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这是一档探访新加坡各色美食、主厨，并且挖掘其发展历史、文化渊源的纪录片。节目每集围绕不同主题，如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等，聚焦三家极具代表性的餐厅，向观众呈现厨师们为追求美食所做的努力。 新加

即食面（方便面）是亚洲独有的饮食文化。节目将走访日本、韩国、泰国、香港、印度、新加坡、台湾、雅加达等亚洲地区，探索即食面的发展及影响。